Tuyển chọn dòng nấm men phân lập từ dịch quả thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus) trồng tại huyện Chợ Gạo, tỉnh Tiền Giang

Selection of yeast strains isolated from the juice of red dragon fruit (Hylocereus polyrhizus) cultivated in Cho Gao district, Tien Giang province