Tối ưu hóa quy trình chiết cao quả nhàu (morinda citrifolia l.) với sự hỗ trợ của phần mềm thông minh
Lê Trần Nguyên Vũ,Đinh Trường Sơn, Nguyễn Thu Hằng, Nguyễn Hoàng Thái và Nguyễn Hữu Thìn
Tóm tắt
Quả Nhàu là một dược liệu giàu tiềm năng đã được ứng dụng từ lâu trong y học cổ truyền để hỗ trợ điều trị đau nhức xương khớp và nhiều bệnh mạn tính. Kết quả phân tích hóa học cho thấy nhóm iridoid là thành phần chính, trong đó acid deacetylasperulosidic chiếm tỷ lệ lớn nhất. Từ cơ sở này, nghiên cứu được tiến hành nhằm tối ưu hóa quy trình chiết xuất quả Nhàu, hướng đến việc thu nhận cao chiết có hàm lượng iridoid toàn phần cao với sự hỗ trợ của phần mềm Design-Expert 13.0. Nguyên liệu được kiểm nghiệm chất lượng theo chuyên luận riêng trong Dược điển Việt Nam V trước khi khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu suất chiết và hàm lượng iridoid. Ba thông số quan trọng được lựa chọn là thời gian chiết, nhiệt độ và nồng độ ethanol. Kết quả tối ưu xác định điều kiện thích hợp gồm 1,8 giờ, ethanol 85% và 75°C, cho hiệu suất chiết 33,12 ± 0,37% và hàm lượng iridoid toàn phần 214,20 ± 3,93 mg DAA/g, phù hợp với giá trị dự đoán từ mô hình. Kết quả này cung cấp cơ sở thực tiễn quan trọng cho việc phát triển các chế phẩm cao chiết chuẩn hóa từ quả Nhàu, đảm bảo chất lượng ổn định và hiệu quả điều trị được cải thiện.
Từ khóa: Acid deacetylasperulosidic, Design-Expert, iridoid, quả Nhàu, tối ưu hóa.
Abstract
Noni fruit (Morinda citrifolia L.) is a valuable medicinal material that has long been applied in traditional medicine to alleviate joint pain and various chronic diseases. Phytochemical analysis revealed that iridoids are the main constituents, with deacetylasperulosidic acid being the most abundant. Based on this, the present study was conducted to optimize the extraction process of Noni fruit to obtain extracts with a high total iridoid content, using Design-Expert 13.0 software. The raw material was evaluated according to its monograph in the Vietnamese Pharmacopoeia V before investigating factors influencing extraction yield and iridoid content. Three key parameters were selected: extraction time, temperature, and ethanol concentration. The optimized conditions were identified as 1.8 hours, 85% ethanol, and 75 °C, resulting in an extraction yield of 33.12 ± 0.37% and a total iridoid content of 214.20 ± 3.93 mg DAA/g, which is consistent with the values predicted by the model. These results provide a crucial practical foundation for the development of standardized Morinda citrifolia preparations, ensuring consistent quality and enhanced therapeutic potential.
Keywords: Deacetylasperulosidic acid, Design-Expert, optimization, orinda citrifolia L., iridoids.